HACCP – erfolgreiche Implementierung und Weiterentwicklung des Systems

Die Einführung und kontinuierliche Weiterentwicklung eines HACCP-Systems ist eine rechtliche Verpflichtung, die alle Unternehmen trifft, die an der Herstellung und Verarbeitung von Lebens- und Futtermitteln beteiligt sind. Im Zuge dieses Inhousetrainings werden die Grundlagen zur erfolgreichen Umsetzung der damit verbundenen gesetzlichen Anforderungen vermittelt und bereits vorhandene Kenntnisse aufgefrischt. Ihr unternehmensinternes HACCP-Team wird geschult und motiviert, die erworbenen Grundkenntnisse in der Praxis erfolgreich umzusetzen. Wunschgemäß kann dem Thema "Gefahrenanalyse und Bewertung der damit zusammenhängenden Risiken" ein Schwerpunkt im Rahmen von moderierten Workshops gewidmet werden.

Dauer: 1-2 Tage bzw. je nach Bedarf