Food Safety

Verpackungen für die Lebensmittelindustrie: rechtliche Anforderungen und Konformitätsarbeit

LVA | 1 day Dates

Overview

Dieses Seminar gibt einen kompakten Überblick über relevante Anforderungen, die beim Einsatz von Verpackungen in der Lebensmittelindustrie zu berücksichtigen sind. Es werden die wichtigsten Kriterien rund um einen optimalen Produktschutz, die hygienische Herstellung und erforderliche gesetzliche Auflagen sowohl für Verwender*innen (Lebensmittelproduzierende) als auch Verpackungsherstellende erarbeitet und praxisorientiert nähergebracht.

Unter Konformitätsarbeit werden alle Aspekte im Zuge der Herstellung und Verarbeitung von Lebensmittelkontaktmaterialien verstanden. Damit soll gewährleistet werden, dass keine bedenklichen Stoffe von diesen in Lebensmittel übergehen. Weiteres Ziel dieses Seminars ist es, den Teilnehmenden zu vermitteln, wie Konformitätsarbeit über alle Stufen der Herstellung gelingen kann. Darüber hinaus erfahren sie, wie Konformitätserklärungen richtig gelesen und erstellt werden.

Requirements

Keine

Target group

Das Seminar stellt eine optimale Aus- und Weiterbildung für Mitarbeitende und Führungskräfte aus der Betriebsleitung, Qualitätssicherung, Produktentwicklung und für Einkäufer*innen von Verpackungen dar. Es richtet sich sowohl an Verpackungsherstellende als auch an Lebensmittelherstellende (Verwendende).

Content
  • Anforderungen an Lebensmittelverpackungen aus Sicht der Gesetzgebung und der Lebensmittelsicherheitsstandards (wie BRCGS Packaging, FSSC 22000, IFS PACsecure, EN 15593)
  • Materialspezifische Vorschriften für die Gute Herstellungspraxis GMP
  • Risikobewertung ausgewählter Stoffe und Materialien (z. B. Druckfarben, Mineralöle)
  • Praxisrelevante Prüfung von Verpackungen
  • Lebensmittelkontaktmaterialien und Migration: praxisorientierte Lösungen
Learning in your own organization

Events

27.05.2024
Quality Austria -
Trainings, Zertifizierungs und Begutachtungs GmbH
Zelinkagasse 10/3
1010 Wien

 756,00Regular price
excl. 20% VAT

06.11.2024
Quality Austria Trainings, Zertifizierungs
und Begutachungs GmbH
Am Winterhafen 1
4021 Linz

 756,00Regular price
excl. 20% VAT

Please note that deviations from the new course program may arise in terms of content and participation fees.

Our experts

Impartial. Competent. Trustworthy.

Team

quadratisches Portraitbild von Wolfgang Leger-Hillebrand

Mr. Wolfgang Leger-Hillebrand

Executive Vice President Sector Management Food Safety

Team

Portraitbild in schwarz weiß von Christina Reichhold mit offenen Haaren

Ms. Christina Reichhold

Business Development Food Safety

Team

Ms. Irmgard Schmoll

Business Development Food Safety

Network partner

Ms. Elisabeth Voltmer

Network partner, Product Expert Trainings Food Safety

+43 732 34 23 22