Lebensmittelsicherheit

Prüfung Hygienemanager*in

LHP | 1 Tag Termine

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Inhalte

Die Prüfungsinhalte beziehen sich auf folgende Lehrgänge

  • Hygienemanagement - Mikrobiologie und Lebensmittelrecht (LMR)
  • Hygienemanagement - Betriebs- und Personalhygiene, HACCP (LBPH)
  • Hygienemanagement - Managementsysteme, Normen, Standards (LMS)
Voraussetzungen
  • Ausbildung entsprechend den Lehrgängen
    • Hygienemanagement - Mikrobiologie und Lebensmittelrecht (LMR)
    • Hygienemanagement - Betriebs- und Personalhygiene, HACCP (LBPH)
    • Hygienemanagement - Managementsysteme, Normen, Standards (LMS)
  • Positiv beurteilte Projektarbeit zwischen den Lehrgängen
Durchführung

Die schriftliche Prüfung besteht aus Auswahlaufgaben (Multiple Choice). Prüfungsdauer: 30 Minuten.

Die mündliche Prüfung besteht aus einer Präsentation und einer vertiefenden Diskussion der Projektarbeit sowie ergänzenden Fragen aus den Lehrgängen. Prüfungsdauer: 30 Minuten

Zertifikat

Bei bestandener Prüfung erhalten die Teilnehmenden das Zertifikat Hygienemanagerin bzw. Hygienemanager.

Personen, die das gültige Zertifikat Systembeauftragte*r oder Systemmanager*in Qualität sowie das gültige Zertifikat Hygienemanager*in besitzen, sind berechtigt, das Zertifikat Systembeauftragte bzw. Systembeauftragter Qualität (mit Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit) oder Systemmanagerin bzw. Systemmanager Qualität (mit Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit) zu beantragen.

Gültigkeitsdauer des Zertifikats

3 Jahre

Verlängerungskriterien
  • Nachweis (z. B. Bestätigung durch die arbeitgebende Organisation, Interimszeugnis, Eigenerklärung) über eine mindestens 2-jährige Berufspraxis im Bereich Lebensmittelsicherheit/-hygiene/HACCP bzw. über adäquate Beratungsprojekte in diesem Bereich innerhalb der letzten 3 Jahre.
  • „Refreshing für Qualitätsmanager*innen und -auditor*innen allgemein" (RQA) oder mit frei wählbarem Schwerpunkt (bevorzugt Lebensmittelsicherheit (RQA-L)) bzw. ein anderes anrechenbares qualityaustria Training. Einen vollständigen Überblick entnehmen Sie bitte der Übersicht „Anrechnung von Refreshings und Weiterbildungen für die Zertifikatsverlängerung" auf www.qualityaustria.com/anrechnungen.
Hinweis

Für den Abschluss „Systembeauftragte*r bzw. Systemmanager*in Qualität (mit Schwerpunkt Lebensmittelsicherheit)" (LBP) ist die „Prüfung Hygienemanager*in" nicht erforderlich.

Im eigenen Unternehmen lernen

Sie haben mehrere Mitarbeiter*innen zu schulen?

Alle öffentlichen qualityaustria Trainings können 1:1 als Inhousetraining gebucht werden. Hier ergeben sich Kostenvorteile durch den Wegfall von Reisespesen, externen Räumlichkeiten, Catering etc. Es können auch einzelne Lehrgangsmodule zusammengestellt werden. Somit wird ein qualityaustria Inhousetraining jederzeit speziell für Ihr Unternehmen durchgeführt. Weitere Informationen finden Sie unter www.qualityaustria.com/inhouse.

Termine

Prüfung Hygienemanager*in
18.06.2024
Quality Austria -
Trainings, Zertifizierungs und Begutachtungs GmbH
Zelinkagasse 10/3
1010 Wien

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