Lieferant*innenmanagement

Zuverlässige Lieferant*innen sind für den Erfolg eines Unternehmens unabdingbar. Um eine langfristige, erfolgreiche Zusammenarbeit zu gewährleisten, müssen Lieferant*innenbeziehungen systematisch gepflegt werden. Ziel dieses Seminars ist es, den Teilnehmer*innen zu vermitteln, wie die Qualität und Leistung von Lieferant*innen bewertet und weiterentwickelt werden kann und worauf es bei der Auswahl von Lieferant*innen ankommt. Dabei werden auch Anfordaerungen aus diversen Lebensmittelsicherheitsstandards und Normen sowie deren praktische Umsetzung erläutert.

Sie erfahren, wie es gelingt, mit Lieferant*innen als Partner*innen die Grundlage für einen regelmäßigen Austausch zu schaffen, Spezifikationen und Verträge abzustimmen, Ziele und Maßnahmen zu vereinbaren und die Partnerschaft kontinuierlich zu verbessern. Ein besonderer Schwerpunkt wird dem Thema „ausgelagerte Prozesse“ gewidmet.

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Mitarbeiter*innen aus Einkauf/Beschaffung, Qualitätssicherung und alle Mitarbeiter*innen, die für die Bewertung und Zulassung von Lieferant*innen verantwortlich sind

• Überblick über die rechtlichen Grundlagen
• Anforderungen von Lebensmittelsicherheitsstandards und Normen an die Auswahl und Bewertung von Lieferant*innen
• Möglichkeiten der objektiven Bewertung zur Identifizierung von langfristigen Partner*innen
• Kriterien für die Auswahl und Bewertung von Lieferant*innen
• Lieferant*innenaudits
• Maßnahmen zur Lieferant*innenentwicklung
• Rechtliche Rahmenbedingungen: Liefervereinbarungen, Fragebögen und Spezifikationen (Mindestanforderungen)
• Lenkung von ausgelagerten Prozessen; Anforderungen an Lohnhersteller*innen

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